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sp; 喊堂的一声大喊，扎着白毛巾的小伙子们从厨房里流水一样端着菜送上来，有配菜的站在桌边，一桌一桌的把菜码好，先是凉菜，然后是主菜，然后是炒菜，炒菜一上，陪客的端起酒杯敬酒，这就是开吃了。
等婚礼完了，婆家这边的来客开席的时候，就没有这些讲究了，上来就吃，但娘家人不行，这是规矩，表示娘家人有教养。
这时候也是偷东西的人最好下手的时候，人多手杂，小东西匙啊杯啊也多，随手揣兜里一个谁也不注意，抓小偷的站在不远处小心的盯着，但说实话根本盯不住，人太多了，东西也太多了。
吃起来，陪客一边敬酒一边给娘家人讲婆家这边的情况，也算是大家熟悉的一个过程，当然，这是长辈的桌面，小的这边还说啥，开整，酒要满杯，下酒要快，要干净，一杯下去要翻过来控杯底的，滴下一滴算丢脸。
这个时候没有什么塑料杯啥的，全是四两装的玻璃杯，东北叫口杯，一口一杯。
吃起来十分钟，年轻人这边就干的热火朝天了，有一桌陪酒的尿了，喝了四个人就倒了，婆家紧急换人，这样的陪酒要准备十几二十个，按酒量一个一个排，这个倒了那个马上顶上，就是干，不能怂。
先轮一番，大伙都有酒进肚，然后坐下来慢慢喝，这时候年轻人这边桌面陪酒的基本上就换了一轮了，没有几个人能顶住八杯，二斤四两酒下去，就算是38度也得跪，何况这个年头基本上全是52度以上的。
张兴明和大胜哥，二哥，自己老哥坐一桌，虽然这桌上没有长辈，但也很安静，说着话，慢慢的吃喝，这个陪酒的习里糊涂的走了大运，分到了这一桌。
婆家事前了解过新媳妇家情况，李春波回家说几个小舅子小姨子随手送点见面礼就是几十万，当时李家全家足足傻了半个多小时，李妈当时就落泪了，直喊老天爷开眼啦，大儿子傻不愣登的找上了这么一个媳妇，这是李家祖坟冒了青烟啊。
到结婚这天，张兴明他们这桌的陪酒李家可真是选了又选，挑了又挑，生怕大喜的日子惹这几位不高兴，遇到这样的亲家高兴是高兴，但需要耽心的地方也实在是多了不少啊。
好在这边都是通情达礼的，一个一个是真心的高兴，在边上观察的李家人这才出了一口长气。
这里面还有个好玩的事，娘家开席，娘家人要尽量吃的慢点，压时间，婆家人呢，要尽量让娘家人吃快点抢时间，这就看各位陪酒员的本事了，要陪好酒，还要尽量别拖，让娘家的人赶紧吃完滚蛋，但又不能表现的明显。
这就是争夺新娘子在新房新炕上能坐多长时间的问题，说法是新娘子坐的时间越短手脚越勤快，坐的时间越长说明活都得婆家人干，也就是新郞了。
有的娘家人厉害，压的新娘子在新炕上一坐就是四五个小时，弄的新娘子弊尿弊的都要炸了也得忍着，娘家人不走，她是不能下炕的，这是在表示从此和娘家是两路人，表示对婆家的专一。